Restodontê é um prato originalmente criado para que os restos de ontem sejam reaproveitados, de modo que um novo sabor, uma nova comida e uma nova refeição seja feita sem desperdício.
Receita:
Arroz de ontem
1/2 Cebola em rodelas ou picadas (eu gosto de cebola)
Pimentão seja amarelo, verde ou vermelho
Cogumelo
Milho
Calabresa ou qualquer outra mistura preferencial
Molho Rosé
Molho Barbecue
Catchup
Mostarda
Cheiro Verde
2 colheres de Maionese
Creme de Leite
Modo de preparo:
Adicione um pouco de óleo numa panela e deixe-o esquentar logo após adicione a cebola, deixe-a dourar para colocar o pimentão, isso irá ressaltar teu sabor, coloque o milho e o cogumelo e deixe-os fritar um pouco. Fatie a calabresa e frite-a jogando o molho shoyu, o molho rosé, o molho barbecue, a mostarda, o catchup e o cheiro verde. Por fim, coloque o arroz frio mesmo, misture bem com os demais, para por último colocar as colheres de maionese e o creme de leite. Veja se esquentou e se não há a necessidade de adicionar sal.
Acompanhamento de Batata Frita:
Para uma quantidade razoável 3 batatas são suficientes e eu indico que deem uma pré cozida nelas para que após a fritura, elas não fiquem encharcadas e fiquem crocantes.
A cenoura desse prato foi passada na manteiga e temperada com sal, orégano e salsinha.
Boa sorte!
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